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2007年7月14日 (土)

ベニバナの種で「血管年齢」改善

『染料や食用油の原料になるベニバナ(紅花)の種子に多く含まれ

るポリフェノール成分に、血管の硬化を抑える働きがあることが、

味の素健康基盤研究所と京都府立医大、福島県立医大の共同研

究で分かった。心筋梗塞(こうそく)や狭心症、脳卒中など動脈硬

化による疾患の予防に役立つと期待される。』

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070713-00000059-san-soci

ベニバナブームがきそうですね。

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